Herzbergs. Macht Spargelküche.

ab dem 18. Mai 2020 Spargel vom Kaiserhof aus Salem

Secco Rosé "Hillinger”

Jois, Burgenland, Österreich
rosarote Kreation aus 100% Pinot Noir Trauben.
Der Duft erinnert an Erdbeeren, der Gaumen präsentiert sich erfrischend
mit einer überaus eleganten Perlage, fruchtig und feingliedrig.
5,90 €

"Crodino auf Eis" alkoholfrei

alkoholfrei, der besondere Aperitif mit dem unverkennbar
samtig-bitteren Geschmackserlebnis
4,50 €

Feine Spargelrahmsuppe

mit Büsumer Krabben und Katenschinkenstreifen 8,90 €

Gegrillter Spargel mit Ziegenfrischkäse

auf Rucola und Tomaten in Kräutervinaigrette und Ciabatta 18,90 €

Stangenspargel classic, 500g (Kaiser´s Spargelhof in Salem SH)

mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und
neuen Kartoffeln

& Katenschinken 5,90
& Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 8,90
& Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterbutter 7,90
& Lachsfilet in Safransauce 7,90
19,90

Riesengarnelen aus der Pfanne

mit Spargel und Frühlingslauch in Sahne, dazu Kräuterciabatta und frische Salate 28,90 €

Frische Erdbeeren in Mascarponecréme

mit hausgefrorenem Rhabarbersorbet 9,90 €

Kaffee Mirabelle

Espresso mit feinem Mirabellenbrand und Milchschaum 4,90 €