Die Frühlingsküche

"Erdbeerbowle"

mit frischem Waldmeister im Sekt – Eiswürfel 7,50 €

"Crodino auf Eis"

alkoholfrei, der besondere Aperitif mit dem unverkennbar
samtig-bitteren Geschmackserlebnis
4,50 €

Grüne Erbsenrahmsuppe

mit Katenschinken und gerösteten Spargel 8,90 €

Curry von Spargel, Mairüben und Kohlrabi

mit Tandoori - Hähnchbrustspieß und Kräuterciabatta 18,90

Stangenspargel classic, 500g (Kaiser´s Spargelhof in Salem SH)

mit Sc. Hollandaise, zerlassener Butter und
neuen Kartoffeln

& Katen- oder Serranoschinken 5,90
& Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 8,90
& Deichlammfilet in Bärlauchkruste 15,90
& eine gebraten Maischolle in Speck gebraten 7,90
18,90

Zwei frische Maischollen

mit Spargel und wildem Knoblauch in Sahne, dazu neue Kartoffeln 23,90 €

Riesengarnelen gebraten

auf Tagliatelle mit Spargel, Kirschtomaten und Rucola 27,90 €

Hausgefrorenes Himbeerparfait mit Aprikosengrütze

und Eierlikörsauce 8,90 €

Kaffee Framboise

Espresso mit feinem Himbeerbrand und Milchschaum 4,90 €