Martinsgansmenü - Wochenende

"Rosmarin – Limetten - Spritz"

mit Prosecco, Soda und Limettensaft 6,90 €

Feine Steinpilzrahmsuppe

mit krossen Pancettastreifen 8,90 €

Oldenburger Gänsebraten

auf Bratapfelsauce mit Spitzkohlroulade
und hausgemachten Schmelzknödeln
28,90 €

¼ Oldenburger Gans (2-mal gereicht)

die Keule, mit Apfel - Rotkohl und Kartoffelknödel
***
die Brust, auf Zwetschgensauce,
mit Spitzkohlroulade und Sesam - Spätzle


dazu eine ausgesuchte Flasche Rotwein inklusive. Preis für 2 Personen 89.-
 

Grünkohl „classic“

mit Kasseler, Kohlwurst und Schweinebacke,
dazu kleine gebratene Kartoffeln
19,90

Hausgefrorenes Blutorangensorbet mit Sanddorncreme

und Schokoladensauce 8,90 €

Kaffee Williams

Espresso mit feinem Birnengeist und Milchschaum 4,90 €