Herzbergs. Macht Genuss.

Zeitstillstand. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. Entschleunigung. Lust auf Genuss. Hunger. Durst. Wohlfühlen. Das Wesentliche. Im Herzen. Auf der Zunge. Wohlige Gefühle. Nette Menschen. Gäste. Bald ein Leben lang. Familie. Freunde. Das ist Herzbergs. Einfach zu Hause.

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Über 40 Jahre Herzbergs Restaurant

Herzlich willkommen im Herzbergs Restaurant – Ihrer gastronomischen Institution in Scharbeutz seit über vier Jahrzehnten!

Seit seiner Eröffnung im April 1978 hat sich das Herzbergs Restaurant fest in der Gastronomieszene etabliert und ist stolz darauf, Gästen erstklassigen Service sowie unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Günther Herzberg öffnete damals erstmals die Türen und seitdem wird mit unermüdlichem Engagement an der Perfektionierung unseres Angebots gearbeitet. 1989 übernahm Oliver Herzberg die Zügel und seit April 2023, mittlerweile in dritter Generation führt Bennett Herzberg das Restaurant.

Unsere kulinarische Philosophie zeichnet sich durch eine gelungene Mischung aus regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen aus. Diese einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit macht das Herzbergs Restaurant zu einem Ort, an dem Genuss und Vielfalt auf höchstem Niveau zelebriert werden. Dabei legen wir großen Wert auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten, die von unserem erfahrenen Küchenteam mit Leidenschaft und Können zu exquisiten Gerichten verarbeitet werden.

Nach über vier Jahrzehnten befinden wir uns mittlerweile in stolzer Tradition in der dritten Generation, und wir sind fest entschlossen, die gastronomische Excellence fortzusetzen und weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne begeistert und in angenehmer Erinnerung bleibt.

Treten Sie ein und lassen Sie sich von der Herzbergs Restaurant-Experience begeistern – wo Tradition auf Innovation trifft und kulinarische Genüsse in einer einzigartigen Atmosphäre zelebriert werden. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!



kurz gesagt:

Ein Restaurant, das im Landhausstil und in entspannter Atmosphäre Ihre Wünsche erfüllt. Zeitgeist, gepaart mit Tradition und Kontinuität, finden Sie in unserem Service, unserer Küche und uns, Ihrer Familie Herzberg.

Familie Herzberg

Themenabende bei Herzbergs

Unsere Themenabende bieten Ihnen einen ganz besonderen kulinarischen Genuss. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen und regionalen Highlights, die wir nur für kurze Zeit im Programm haben.

Auf unserem Social Media Kanälen informieren wir Sie regelmäßig über neue Köstlichkeiten aus unserer Küche und besondere Veranstaltungen. Erhalten Sie alle News rund um Ihr Lieblings-Restaurant ganz einfach via facebook und Instagram - natürlich vollkommen unverbindlich und kostenlos.

Silvester im Herzbergs Restaurant



Gourmetabend im Herzbergs Restaurant



Themenabende im Herzbergs

Speisekarte

Herzbergs Wochenkarte
Herzbergs Wochenkarte
Herzbergs Meeresfisch
Herzbergs Steaks vom Grill
Herzbergs Fleischgerichte
Herzbergs Salat
Herzbergs Kinderkarte
Herzbergs Mittagskarte
Herzbergs Weinkarte
Vorspeisen und Suppen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - Beef Tatar

Vorspeisen und Suppen

Knoblauchbrot mit Dips
Curry-Pfirsich | Kräuter

8,50 €

Gratinierter Schafskäse
Tomaten | Zwiebeln | Olivenöl | Kräuter | Knoblauch | Ciabatta

15,00 €

Gambas al Ajillo
kleine Gambas | Knoblauch | Olivenöl | Peperoni | Ciabatta

16,50 €

Gebeizte Lachstranchen
Sour Cream | Kartoffelrösti | Salat
als Hauptgang 26,00

18,00 €

Beef Tatar mit Senfeis
Rote Beete-Birnenscheiben | Kräuter-Ciabatta | Wildkräutersalat
als Hauptgang 29,50

19,50 €

Tomatenrahmsuppe
Cashewkerne | Balsamico Glace

8,00 €

Krabbenrahmsuppe
Nordseekrabben | Dillsahne

10,00 €



Tagessuppe bitte erfragen
Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

Meeresfisch in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - gebratener Lachs auf einem Gemüsebett

Meeresfisch

Nordsee-Seezunge (ca. 600-800g brutto)
in Butter gebraten | Zitrone | Schwenkkartoffeln | frische Salate


65,00 €

Ostseescholle
natur gebraten | Zitrone | Butterkartoffeln

28,00 €

Kutterscholle
Speck | Bratkartoffeln

30,50 €

Ostseeschollenfilets
Nordseekrabben | Champignons, Sc. Hollandaise überbacken | Butterkartoffeln

30,00 €

Hamburger Pannfisch
gebratenes Dorschfilet | körnige Senfsauce | Bratkartoffeln | Gurkensalat

28,00 €

Rotbarschfilet
gebraten | Remouladensauce | Bratkartoffeln | Gurkensalat

25,00 €

Filet vom Ostseedorsch
gedünstet in körniger Senfsauce mit Butterkartoffeln und frischen Salaten

26,90 €

Fischstreifen für den Gourmet
Streifen vom Lachs- | Dorschfilet | Garnelen | in Trüffelbutterrahm | Möhrenstreifen | Champignons | Butterreis

28,00 €

Variation vom Fisch
Rotbarschfilet | Dorschfilet | Schollenfilet | Trüffelsahne | Gemüse | Kräuterkartoffelstampf

30,00 €

Black Tiger Garnelen (8/12)
in Honig-Chilisauce | Tomate | Knoblauch Kräuterciabatta | frische Salate

32,00 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

Steaks vom Grill und Beilagen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - rosa gebratenes Filetsteak

Steaks vom Grill
und Beilagen

Entrecôte 300g

30,00 €

Rinderfilet 200g

29,00 €

Rumpsteak 250g

25,00 €

Porterhouse - Steak Dry Aged 750g

60,00 €



BEILAGEN NUR IN VERBINDUNG MIT EINEM HAUPTGANG



Sättigungsbeilagen

Bratkartoffeln
Ofenkartoffel natur
Kartoffelgratin
Butterkartoffeln
Kartoffenstampf
Pommes
Kartoffeldippers

4,50 €
3,00 €
4,50 €
3,50 €
4,00 €
4,50 €
5,00 €



Soßen & Dips

Pfeffersauce
Championsrahmsauce
Kräuterbutter
Sourcream

3,00 €
4,00 €
2,00 €
2,50 €



Gemüse & Salat

Caesar Salad
gemischter Salat
Gurkensalat
Champignons mit Zwiebeln
gebratenes Gemüse

6,00 €
5,00 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat in Herzbergs Restaurant Scharbeutz

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel
gebraten | Zitrone | Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Gurkensalat

vom Schwein

21,00 €

vom Kalb

28,00 €

Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken & Käse | Sc. Hollandaise überbackenem Pfirsich | Marktgemüse | Kartoffelstampf

vom Schwein

24,00 €

vom Kalb

29,50 €

Steinpilz-Risotto
gebratene Waldpilze | Parmesan

17,00 €

+ gebratene Rinderfiletstreifen

+ 14,00 €

+ 5 Stk. Garnelen Black Tiger

+ 14,00 €

Hausgemachtes Sauerfleisch
im Weck Glas
Remouladensauce | Bratkartoffeln | frische Salate

20,00 €

Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
Cognac-Trüffelbuttersahne | Champignons | Reis | frische Salate

30,00 €

Gebratene Kalbsleber
Kartoffelstampf | Schmorzwiebeln | karamellisierte Apfelspalten

24,50 €



gerne erkundigen Sie sich nach unserem leckeren Tagesgericht
Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

frische Salate und Kinderkarte in Herzbergs Restaurant Scharbeutz

Aus der Salatecke

Caesar Salad
Croûtons | Grana Padano

16,00 €

+ gebratene Rinderfiletstreifen

+ 14,00 €

+ Hähnchenstreifen

+ 7,00 €

+ 5 Stk. Black Tiger Garnelen

+ 14,00 €

+ frische Nordseekrabben

+ 14,00 €

+ marinierter Schafskäse

+ 9,00 €



Herzbergs Salat
Kräuter-Ciabatta

14,00 €

+ gebratene Rinderfiletstreifen

+ 14,00 €

+ Hähnchenstreifen

+ 7,00 €

+ 5 Stk. Black Tiger Garnelen

+ 14,00 €

+ frische Nordseekrabben

+ 14,00 €

+ marinierter Schafskäse

+ 9,00 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€


Vegan

Gnocchi Trilogie
an Knoblauch Chilli Sahne mit Babyblattspinat und Kirschtomaten

17,00 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€


Kinderkarte

Dino
Penne-Nudeln | Tomatensauce

6,90 €

Super Mario
Schweineschnitzel | Möhren | Pommes Frites

10,90 €

Turtels
Hähnchenbrust | Salaten | Pommes Frites

10,90 €

Balu der Bär
Schollenfilet | Remouladensauce | Kartoffeln

10,90 €


Dessert & Eis

Tiramisu
frische Beeren

9,00 €

Crème Brûlée am Tisch flambiert
Limette-Pfirsich Mark

10,00 €

Gefrorenes Schokoladen-Parfait
Bourbon-Vanillesauce

9,50 €



Tagesdessert bitte erfragen

Gemischtes Eis

5,00 €

+ Sahne

1,00 €

Raffaelo Eisschale
Vanilleeis | Raffaello | geschlagene Sahne

8,50 €

Schoko-Vanille Eisschale
Vanilleeis | Schokoladensauce | geschlagene Sahne

7,50 €

Karamellschale
Vanille- | Schokoladeneiscreme | Karamellsauce | Sahne

7,50 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Mittags-/Bistrokarte - Bandnudeln mit Kirschtomaten und Pfifferlingen

PREISGÜNSTIGE
Mittags-/Bistrokarte

von 12:00 bis 16:00

Gedünstetes Ostseedorschfilet
Möhrenstreifen | Meerrettichsauce | Petersilienpesto | Butterkartoffeln

15,50 €

Schollenfilet in Eihülle
Krabbensauce | Dillkartoffeln

15,00 €

Rotbarschfilet in Eihülle gebraten
Gurken-Kartoffelsalat

15,50 €

Schweineschnitzel
Champignonrahm | Gurken-Kartoffelsalat

15,00 €

Poulardengeschnetzeltes
Champignons | Reis | Sahne | Gemüse

14,50 €

Poulardenbrust vom Grill
Ofenkartoffel | Sourcream | Beilagensalat

14,50 €

Kartoffel - Gemüsegratin
vegetarisch | Sahne | mit Käse überbacken

13,50 €

Kräuterrisotto
vegetarisch | gebratenes Gemüse

14,00 €

Umbestellungen Bratkartoffeln

2,50 €



Alle Speisen incl. 19% MwSt. | Umbestellung 0.50€

Weine im Herzbergs

Weinkarte

Offene
Weine 0.2l

Weissburgunder
Jochen Dreissigacker | Rheinhessen | Deutschland | Trocken
Dezente Säure | Quitte & Kräuter | Harmonisch

9,90 €

Grauburgunder
Markus Pfaffmann | Walsheim | Deutschland | Trocken
Frisch | Zitrus- & Apfelnoten | Elegant

9,90 €

Riesling
Eric Manz | Rheinhessen | Deutschland | QBA | Trocken
Dezente Säure | Apfel, Pfirsich & Grapefruit | Frisch

8,90 €

Twentysix
Scheurebe | Traminer | Riesling | Silvaner
Bickel-Stumpf | Franken | Deutschland | Feinherb
Feine Mineralität | Birnen & Ananas | Schlanke Struktur

9,90 €

Slice of Pleasure
Spätburgunder | Portugieser
Korell | Rheinland Pfalz | Deutschland | Trocken
Mineralischer Nachhall | Zitrus & Mandarine

9,90 €

Don Camillo
Sangiovese | Cabernet | Sauvignon
Farnese | Abruzzen | Italien | Trocken
Angenehme Frucht | Konfitüre, Kirsche & Vanille | Elegant

9,90 €

Cal Y Canto
Tempranillo | Merlot | Syrah
Tierra De Castilla | Spanien | Trocken
Angenehm Ausgewogen | Kirsch- & Zedernholzaromen | Komplex

8,90 €

Primitivo
Fantini | Puglia | Italien | Halbtrocken
Wenig Säure | Fruchtbetont | Samtig

9,90 €

Secco Rosè 0,1l
Hillinger | Jois Burgenland | Österreich | Trocken
Fruchtig | Erdbeere | Erfrischend

6,90 €

Carte Blanche 0,1l
Chenin Blanc | Chardonnay | Pinot Noir | Geldermann | Baden | Deutschland | Trocken
exotische Früchte | Blumig | Lebendig | Vollmundig

6,90 €

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Flaschenweine

Unsere Wein- &
Champagnerflaschen

Unsere gut sortierte Weinkarte beinhaltet ausgewählte Weiß-, Rosé- & Rote Flaschenweine sowie Champagner.

Herzbergs Wochenkarte

Herzbergs Restaurant Gutschein

Entdecken Sie das perfekte Geschenk für Genießer – die Herzbergs Restaurant Gaumenfreuden-Gutscheine!

Schenken Sie Ihren Liebsten eine kulinarische Reise durch exquisiten Genuss. Unsere Gutscheine sind nicht nur ein Geschenk für den Magen, sondern auch für die Sinne. Mit einer vielfältigen Auswahl an regionalen Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten bietet Herzbergs Restaurant eine einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit. Ob ein romantisches Abendessen zu zweit, ein festliches Familienessen oder ein besonderes Erlebnis mit Freunden – mit unseren Gutscheinen schenken Sie nicht nur Essen, sondern unvergessliche Momente.

Bereiten Sie Freude und Genuss – bestellen Sie Ihren Gutschein noch heute und lassen Sie Ihre Liebsten die Herzbergs Restaurant-Experience erleben!

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 150€

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 100€

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 75€

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 50€

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 35€