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Unsere Themenabende bieten Ihnen einen ganz besonderen kulinarischen Genuss. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen und regionalen Highlights, die wir nur für kurze Zeit im Programm haben.
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Knoblauchbrot mit Dips
Curry-Pfirsich | Kräuter
Gratinierter Schafskäse
Tomaten | Zwiebeln | Olivenöl | Kräuter | Knoblauch | Ciabatta
für 2 Personen 17,00
Gambas al Ajillo
kleine Gambas | Knoblauch | Olivenöl | Peperoni | Ciabatta
als Hauptgang 27,00
Gebeizte Lachstranchen
Sour Cream | Kartoffelrösti | Salat
als Hauptgang 26,00
Beef Tatar mit Senfeis
Rote Beete-Birnenscheiben | Kräuter-Ciabatta | Wildkräutersalat
als Hauptgang 29,50
Tomatenrahmsuppe
Cashewkerne | Balsamico Glace
Krabbenrahmsuppe
Nordseekrabben | Dillsahne
Nordsee-Seezunge (ca. 600-800g brutto)
in Butter gebraten | Zitrone | Schwenkkartoffeln | frische Salate
Ostseescholle
natur gebraten | Zitrone | Butterkartoffeln
Kutterscholle
Speck | Bratkartoffeln
Ostseeschollenfilets
Nordseekrabben | Champignons, Sc. Hollandaise überbacken | Butterkartoffeln
Hamburger Pannfisch
gebratenes Dorschfilet | körnige Senfsauce | Bratkartoffeln | Gurkensalat
Rotbarschfilet
gebraten | Remouladensauce | Bratkartoffeln | Gurkensalat
Filet vom Ostseedorsch
gedünstet in körniger Senfsauce mit Butterkartoffeln und frischen Salaten
Fischstreifen für den Gourmet
Streifen vom Lachs- | Dorschfilet | Garnelen | in Trüffelbutterrahm | Möhrenstreifen | Champignons | Butterreis
Variation vom Fisch
Rotbarschfilet | Dorschfilet | Schollenfilet | Trüffelsahne | Gemüse | Kräuterkartoffelstampf
Black Tiger Garnelen (8/12)
in Honig-Chilisauce | Tomate | Knoblauch Kräuterciabatta | frische Salate
Entrecôte 300g
Rinderfilet 200g
Rumpsteak 250g
Kalbsfilet
Bratkartoffeln
Ofenkartoffel natur
Kartoffelgratin
Butterkartoffeln
Kartoffenstampf
Pommes
Kartoffeldippers
Pfeffersauce
Championsrahmsauce
Kräuterbutter
Sourcream
Caesar Salad
gemischter Salat
Gurkensalat
Champignons mit Zwiebeln
gebratenes Gemüse
Wiener Schnitzel
gebraten | Zitrone | Bratkartoffeln | Gurkensalat
vom Schwein
vom Kalb
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken & Käse | Sc. Hollandaise überbackenem Pfirsich | Marktgemüse | Kartoffelstampf
vom Schwein
vom Kalb
Steinpilz-Risotto
gebratene Waldpilze | Parmesan
+ gebratene Rinderfiletstreifen
+ 5 Stk. Garnelen Black Tiger
Hausgemachtes Sauerfleisch
im Weck Glas
Remouladensauce | Bratkartoffeln | frische Salate
Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
Cognac-Trüffelbuttersahne | Champignons | Reis | frische Salate
Gebratene Kalbsleber
Kartoffelstampf | Schmorzwiebeln | karamellisierte Apfelspalten
Caesar Salad
Croûtons | Grana Padano
+ gebratene Rinderfiletstreifen
+ Hähnchenstreifen
+ 5 Stk. Black Tiger Garnelen
+ frische Nordseekrabben
+ marinierter Schafskäse
Herzbergs Salat
Kräuter-Ciabatta
+ gebratene Rinderfiletstreifen
+ Hähnchenstreifen
+ 5 Stk. Black Tiger Garnelen
+ frische Nordseekrabben
+ marinierter Schafskäse
Gnocchi Trilogie
an Knoblauch Chilli Sahne mit Babyblattspinat und Kirschtomaten
Dino
Penne-Nudeln | Tomatensauce
Super Mario
Schweineschnitzel | Möhren | Pommes Frites
Turtels
Hähnchenbrust | Salaten | Pommes Frites
Balu der Bär
Schollenfilet | Remouladensauce | Kartoffeln
Gedünstetes Ostseedorschfilet
Möhrenstreifen | Meerrettichsauce | Petersilienpesto | Butterkartoffeln
Schollenfilet in Eihülle
Krabbensauce | Dillkartoffeln
Rotbarschfilet in Eihülle gebraten
Gurken-Kartoffelsalat
Schweineschnitzel
Champignonrahm | Gurken-Kartoffelsalat
Poulardengeschnetzeltes
Champignons | Reis | Sahne | Gemüse
Poulardenbrust vom Grill
Ofenkartoffel | Sourcream | Beilagensalat
Kartoffel - Gemüsegratin
vegetarisch | Sahne | mit Käse überbacken
Kräuterrisotto
vegetarisch | gebratenes Gemüse
Tiramisu
frische Beeren
Crème Brûlée am Tisch flambiert
Limette-Pfirsich Mark
Gefrorenes Schokoladen-Parfait
Bourbon-Vanillesauce
Tagesdessert bitte erfragen
Gemischtes Eis
+ Sahne
Schoko-Vanille Eisschale
Vanilleeis | Schokoladensauce | geschlagene Sahne
Karamellschale
Vanille- | Schokoladeneiscreme | Karamellsauce | Sahne
“2 Brüder” Grauburgunder
Weinedition von Bennett und Yannick Herzberg
Emil Bauer | Pfalz | Deutschland | Trocken
Dezente Aromen | Melone | Steinobst | vollmundig
Sauvignon
Kellerei Kurtatsch | Südtirol | Italien | trocken
Holunderblüte | Stachelbeeren | exotisch | saftig
Riesling
Eric Manz | Rheinhessen | Deutschland | Trocken
Dezente Säure | Apfel, Pfirsich & Grapefruit | Frisch
Riesling feinherb
St. Annaberg | Pfalz | Deutschland | feinherb
Mango | Grüner Apfel | Zitrone
“2 Brüder” Rosé
Weinedition von Bennett und Yannick Herzberg
Emil Bauer | Pfalz | Deutschland | Trocken
Erdbeeren | Johannisberre | leicht spritzig
“2 Brüder” Merlot
Weinedition von Bennett und Yannick Herzberg
Emil Bauer | Pfalz | Deutschland | Trocken
Rote Beeren | Würzig | weichen Tannin
Cabernet Sauvignon
Farnese | Abruzzen | Italien | Trocken
angenehme Frucht | Konfitüre, Kirsche & Vanille
Primitivo
Fantini | Puglia | Italien | Halbtrocken
Wenig Säure | Fruchtbetont | Samtig
Grand Rosé 0,1l
Chardonnay | Pineau de Loire | Pinot Noir | Ugni Blanc | Geldermann | Baden | Deutschland | Trocken
Waldbeere | feine Säure | FrischGrand
Carte Blanche 0,1l
Chenin Blanc | Chardonnay | Pinot Noir | Geldermann | Baden | Deutschland | Trocken
exotische Früchte | Blumig | Lebendig | Vollmundig
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Herzlich willkommen im Herzbergs Restaurant – Ihrer gastronomischen Institution in Scharbeutz seit 1978!
Seit seiner Eröffnung hat sich das Herzbergs Restaurant fest etabliert und bietet Gästen erstklassigen Service, sowie unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Nach Günther Herzberg übernahm 1989 Oliver Herzberg und seit 2023 führt Bennett Herzberg das Restaurant in dritter Generation.
Unsere kulinarische Philosophie vereint regionale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen, stets mit frischen, hochwertigen Zutaten. Diese Verbindung aus Tradition und Weltoffenheit macht das Herzbergs. Restaurant zu einem Ort des Genusses und der Vielfalt.
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