vom 09.bis 20.Februar 2012

Als Aperitif empfehlen wir:

"Ginger Ade"

Ingwer, Limette, Soda, Eis und Prosecco
5,50

Feine Kartoffel - Ingwerrahmsuppe

mit gebratener Entenleber und Cashewkernen
5,90

Grünkohl „classic“

mit Kasseler, Kohlwurst und gegrillter Schweinebacke,
dazu kleine, gebratene Kartoffeln
14,90

Medaillons vom Frischling

auf Preiselbeer - Safransauce, gestovtem Winterlauchgemüse mit Pancetta
und Rösti
20,90

Filet vom Flusszander

in Limonen - Bröselkruste auf Curry - Sauerkraut mit Rosinen
mit Sesam - Schupfnudeln
19,90

Scampi aus der Pfanne

mit scharfen Apfel - Chili - Spaghetti
und Charlotten - Senf - Konfit
dazu frische Salate
21,90

Gefrorene Mandel - Tonkabohnenparfait

mit Cappuccino - Amarettosauce und beschwipsten Zwetschgen
7,50

Zum Abschluss unsere Kaffeeempfehlung:

Kaffee Williams

Espresso mit feinem Birnengeist und Milchschaum
3,90