Herzbergs Restaurant Scharbeutz Aussenterasse

Herzbergs. Macht Genuss.

Zeitstillstand. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. Entschleunigung. Lust auf Genuss. Hunger. Durst. Wohlfühlen. Das Wesentliche. Im Herzen. Auf der Zunge. Wohlige Gefühle. Nette Menschen. Gäste. Bald ein Leben lang. Familie. Freunde. Das ist Herzbergs. Einfach zu Hause.

Jetzt Reservieren 04503 - 741 59

Über 40 Jahre Herzbergs Restaurant

Herzlich willkommen im Herzbergs Restaurant – Ihrer gastronomischen Institution in Scharbeutz seit über vier Jahrzehnten!

Seit seiner Eröffnung im April 1978 hat sich das Herzbergs Restaurant fest in der Gastronomieszene etabliert und ist stolz darauf, Gästen erstklassigen Service sowie unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Günther Herzberg öffnete damals erstmals die Türen und seitdem wird mit unermüdlichem Engagement an der Perfektionierung unseres Angebots gearbeitet. 1989 übernahm Oliver Herzberg die Zügel und seit April 2023, mittlerweile in dritter Generation führt Bennett Herzberg das Restaurant.

Unsere kulinarische Philosophie zeichnet sich durch eine gelungene Mischung aus regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen aus. Diese einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit macht das Herzbergs Restaurant zu einem Ort, an dem Genuss und Vielfalt auf höchstem Niveau zelebriert werden. Dabei legen wir großen Wert auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten, die von unserem erfahrenen Küchenteam mit Leidenschaft und Können zu exquisiten Gerichten verarbeitet werden.

Nach über vier Jahrzehnten befinden wir uns mittlerweile in stolzer Tradition in der dritten Generation, und wir sind fest entschlossen, die gastronomische Excellence fortzusetzen und weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne begeistert und in angenehmer Erinnerung bleibt.

Treten Sie ein und lassen Sie sich von der Herzbergs Restaurant-Experience begeistern – wo Tradition auf Innovation trifft und kulinarische Genüsse in einer einzigartigen Atmosphäre zelebriert werden. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!



kurz gesagt:

Ein Restaurant, das im Landhausstil und in entspannter Atmosphäre Ihre Wünsche erfüllt. Zeitgeist, gepaart mit Tradition und Kontinuität, finden Sie in unserem Service, unserer Küche und uns, Ihrer Familie Herzberg.

Familie Herzberg

Themenabende bei Herzbergs

Unsere Themenabende bieten Ihnen einen ganz besonderen kulinarischen Genuss. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen und regionalen Highlights, die wir nur für kurze Zeit im Programm haben.

Auf unserem Social Media Kanälen informieren wir Sie regelmäßig über neue Köstlichkeiten aus unserer Küche und besondere Veranstaltungen. Erhalten Sie alle News rund um Ihr Lieblings-Restaurant ganz einfach via facebook und Instagram - natürlich vollkommen unverbindlich und kostenlos.



Themenabende im Herzbergs

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - Beef Tatar

Wochenkarte

In unserer Wochenkarte präsentieren wir Ihnen regelmäßig wechselnde kulinarische Köstlichkeiten, immer Frisch und Saisonal abgestimmt.

Wochenkarte ansehen

Vorspeisen und Suppen

Gratinierter Schafskäse auf Tomaten
Zwiebeln, Olivenoel, frischen Kräutern, Knoblauch und Baguette

11,90 €

Gambas al Ajillo
kleine Scampi in Knoblauch - Olivenöl mit Peperoni und Baguette

13,90 €

Gebeizte Lachstranchen
mit Birnen – Limettedip, Salat und warmem Kräuterciabatta

16,90 €

Beef Tatar
mit Senfeis an Roter Beete-Birnenscheiben und Kräuterciabatta
als Hauptgang 27,90

18,90 €

Tomatenrahmsuppe
mit gerösteten Cashewkernen und Balsamicoglace

7,90 €

Krabbenrahmsuppe
mit Krabben, Dillsahne

8,90 €

Meeresfisch in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - gebratener Lachs auf einem Gemüsebett

Meeresfisch

Ostseescholle
natur gebraten mit Zitrone und Butterkartoffeln

25,90€

Kutterscholle
mit Speck gebraten und Bratkartoffeln

27,90 €

Ostseeschollenfilets
mit Nordseekrabben und Champignons, überbacken mit Hollandaise, dazu Butterkartoffeln

28,90 €

Hamburger Pannfisch
gebratenes Dorschfilet auf Bratkartoffeln mit körniger Senfsauce und Gurkensalat

25,90 €

Rotbarschfilet
natur gebraten auf Bratkartoffeln, Remouladensauce und Gurkensalat

24,90 €

Filet vom Ostseedorsch
gedünstet in körniger Senfsauce mit Butterkartoffeln und frischen Salaten

24,90 €

Fischpfanne für den Gourmet
Streifen vom Lachs-, Rotbarschfilet und Garnelen in feinem Trüffelbutterrahm mit Gemüsestreifen und Champignons, dazu Butterreis

27,90 €

Variation vom Fisch
Rotbarschfilet | Dorschfilet | Schollenfilet an Trüffelsahne mit frischem Gemüse und Kräuterkartoffelstampf

28,90 €

Nordsee–Seezunge (ca. 600-800g brutto)
in Butter gebraten mit Zitrone, Schwenkkartoffeln und frischen Salaten

53,90 €

Black Tiger Garnelen 8/12 aus der Pfanne
in Honig - Chilisauce mit Tomate, Knoblauch, Ciabatta und frischen Salaten

29,90 €

Steaks vom Grill und Beilagen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - rosa gebratenes Filetsteak

Steaks vom Grill
und Beilagen

Entrecôte 300g

25,90 €

Rinderfilet 200g

26,90 €

Rumpsteak 250g

22,90 €

Kalbsrücken 250g

24,90 €



Sättigungsbeilagen

Bratkartoffeln
Ofenkartoffel natur
Kartoffelgratin
Butterkartoffeln
Kartoffenstampf
Pommes
Kartoffeldippers

3,50 €
3,00 €
4,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
4,00 €



Soßen & Dips

Pfeffersauce
Championsrahmsauce
Kräuterbutter
Sourcream

3,00 €
4,00 €
2,50 €
2,50 €



Gemüse & Salat

gebratenes Gemüse
gemischter Salat
Gurkensalat
Champignons mit Zwiebeln

4,50 €
4,50 €
4,00 €
4,50 €


Fleischgerichte

Schnitzel "Wiener Art" v. Schwein
in Butter gebraten mit Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat

19,90 €

Wiener Schnitzel v. Kalb
in Butter gebraten mit Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat

25,90 €

Cordon Bleu v. Schwein
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, mit Sc. Hollandaise überbackener Pfirsich, dazu Marktgemüse und Kartoffelstampf

23,90 €

Cordon Bleu v. Kalb
Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, mit Sc. Hollandaise überbackenem Pfirsich, dazu Marktgemüse und Kartoffelstampf

28,90 €

Steinpilz-Risotto
mit Entrecôte-Tranchen gebratenen Waldpilzen und Parmesan

23,90 €

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, deftigen Bratkartoffeln und frischen Salaten

19,90 €

Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
in Cognac - Trüffelbuttersahne, Champignons, Reis und frischen Salaten

29,90 €

Gebratene Kalbsleber
auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und karamellisierten Apfelspalten

23,90 €

frische Salate und Kinderkarte in Herzbergs Restaurant Scharbeutz

Aus der Salatecke

Frische Blattsalate
mit Chiabatta

9,90 €

Großer gemischter Salatteller "Herzbergs Mix"
mit warmem Kräuterciabatta
+ gebratene Rinderfiletstreifen
+ 4 Stk. gegrillten Black Tiger Garnelen
+ frische Nordseekrabben
+ marinierter Schafskäse

9,90 €
+ 11,90 €
+ 9,90 €
+ 9,90 €
+ 5,90 €


Kinderkarte

Dino
Penne - Nudeln in Tomatensauce

6,90 €

Super Mario
Schweineschnitzel mit Möhren und Pommes Frites

10,90 €

Turtels
Hähnchenbrust mit Salaten und Pommes Frites

10,90 €

Jonathan
Eierpfannkuchen mit Apfelmus

6,90 €

Balu der Bär
Schollenfilet mit Remouladensauce und Kartoffeln

10,90 €

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Mittags-/Bistrokarte - Bandnudeln mit Kirschtomaten und Pfifferlingen

Mittags-/Bistrokarte

von 12:00 bis 16:00

Gedünstetes Ostseedorschfilet
auf Möhrenstreifen in Meerrettichsauce mit Petersilienpesto und Butterkartoffeln

15,90 €

Gebratenes Filet von der Scholle
auf Krabbensauce und Dillkartoffeln

14,90 €

Rotbarschfilet
in Eihülle gebraten Kartoffel- und Gurkensalat

15,90 €

Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Kartoffel- und Gurkensalat

14,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinerücken
mit Champignons, Gemüse in Sahne und Butterreis

14,90 €

Poulardenbrust vom Grill
mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und frischen Salaten

14,90 €

Kartoffel - Gemüsegratin, vegetarisch
mit Sahne und Käse überbacken

13,90 €

Kräuterrisotto, vegetarisch
mit gebratenem Gemüse

13,90 €

Weine im Herzbergs

Weinkarte

Offene
Weine 0.2l

Weissburgunder
Jochen Dreissigacker | Rheinhessen | Deutschland | Trocken
Dezente Säure | Quitte & Kräuter | Harmonisch

9,90 €

Grauburgunder
Markus Pfaffmann | Walsheim | Deutschland | Trocken
Frisch | Zitrus- & Apfelnoten | Elegant

9,90 €

Riesling
Eric Manz | Rheinhessen | Deutschland | QBA | Trocken
Dezente Säure | Apfel, Pfirsich & Grapefruit | Frisch

8,90 €

Twentysix
Scheurebe | Traminer | Riesling | Silvaner
Bickel-Stumpf | Franken | Deutschland | Feinherb
Feine Mineralität | Birnen & Ananas | Schlanke Struktur

9,90 €

Fräulein Rosé
Pinot Noir
Mayer Am Pfarrplatz | Wien | Österreich | Trocken
Mineralischer Nachhall | Waldbeeren & Ribiselaromen | Elegant

9,90 €

Don Camillo
Sangiovese | Cabernet | Sauvignon
Farnese | Abruzzen | Italien | Trocken
Angenehme Frucht | Konfitüre, Kirsche & Vanille | Elegant

9,90 €

Cal Y Canto
Tempranillo | Merlot | Syrah
Tierra De Castilla | Spanien | Trocken
Angenehm Ausgewogen | Kirsch- & Zedernholzaromen | Komplex

8,90 €

Black Hole
Merlot & Co
Eric Manz | Weinolsheim | Rheinhessen | Feinherb
Ausgewogene Säure | Herzkirschen | Dezent

9,90 €

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Flaschenweine

Unsere
Flaschenweine

Unsere gut sortierte Weinkarte beinhaltet ausgewählte Weiß-, Rosé- & Rote Flaschenweine.

Weinkarte ansehen


Herzbergs Restaurant Gutschein

Entdecken Sie das perfekte Geschenk für Genießer – die Herzbergs Restaurant Gaumenfreuden-Gutscheine!

Schenken Sie Ihren Liebsten eine kulinarische Reise durch exquisiten Genuss. Unsere Gutscheine sind nicht nur ein Geschenk für den Magen, sondern auch für die Sinne. Mit einer vielfältigen Auswahl an regionalen Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten bietet Herzbergs Restaurant eine einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit. Ob ein romantisches Abendessen zu zweit, ein festliches Familienessen oder ein besonderes Erlebnis mit Freunden – mit unseren Gutscheinen schenken Sie nicht nur Essen, sondern unvergessliche Momente.

Bereiten Sie Freude und Genuss – bestellen Sie Ihren Gutschein noch heute und lassen Sie Ihre Liebsten die Herzbergs Restaurant-Experience erleben!